Mereu printre studenti
Adda

Adda

E-mail: Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.

Erasmus Mundus a introdus 40 de noi programe de master mixte la care va oferi burse studenților din întreaga lume. Studenții vor putea benficia de ele începând cu 2021, potrivit stiri.tvr.ro.

Cu cele 40 de noi programe anunțate săptămana trecută, lista totală pe mastere comune Erasmus Mundus ajunge la aproximativ 120.

Erasmus a anunțat că a investit peste 160 de milioane de euro în noile oportunități de studiu, în cea mai mare parte banii find alocați pentru plata a 6.490 de burse destinate studenților din întreaga lume.

În lista domeniilor și temelor de studiu se adaugă astfel o serie largă în care apar: documentarea, nanomedicina, silvicultura, drepturile omului, politica, științele marine, informatica, chimia, ingineria textilă, energia inteligentă sau urbanismul.

Erasmus anunță că noile programe sunt speciale pentu că sunt integrate. Curricula lor îmbină cele mai bune cursuri de la 208 unități de învățământ, combinând adesea diferite facultăți și discipline. Pe parcursul celor doi ani de master, bursierii studiază la două sau mai multe universități partenere diferite, iar cei mai mulți dintre ei au asigurat un loc într-o companie sau organizație (782 de parteneri asociați) pentru a câștiga experiență practică. Prin urmare, dobândesc competențele potrivite și perspective internaționale pentru o carieră de practicieni, administratori sau cercetători într-un sector cheie sau de nișă. La asigurarea oportunităților de studiu și de practică participă 30 de țări din Europa și 90 de țări partenere din alte părți ale lumii.

Erasmus Mundus (EMJMD) este un prestigios program de studiu internațional, livrat de un consorțiu internațional de instituții de învățământ superior. Oferă de șaisprezece ani programe de masterat comune. În acest interval, aproape 28.000 de studenți din 182 de țări au câștigat burse pentru a studia în 526 de programe.

Pentru detalii privind noile programe, aspiranții pot consulta lista cursurilor de masterat pe site-ul organizației, catalogul programelor urmând să fie actualizat în curând pentru cererile de burse din octombrie 2020.

Sursa: www.stiripesurse.ro

The Rolling Stones a lansat miercuri single-ul „Scarlet”, înregistrat cu chitaristul Jimmy Page în anii 1970, care va fi inclus în varianta 2020 a albumului „Goats Head Soup”.

Albumul „Goats Head Soup 2020” cuprinde setlistul original din 1973, remixat, dar şi demo-uri şi interpretări live, între altele. El va fi relansat pe 4 septembrie.

„Am discutat recent cu Jimmy despre asta la telefon. Vorbeam despre când am făcut piesa. Iar Page îşi aminteşte chiar foarte bine”, a spus solistul Mick Jagger.

Jimmy Page, membru fondator al Led Zeppelin, şi-a amintit că sesiunea de înregistrări a avut loc la subsolul casei „The Wick”.

„Am fost invitat la o sesiune cu Keith (Richards, n.r.). Eu am spus: «Îmi aduc chitara şi voi face solo-urile”.

The Rolling Stones a lansat pe 9 iulie „Criss Cross”, prima dintre cele trei piese inedite incluse în varianta 2020 a albumului „Goats Head Soup”.

The Rolling Stones, înfiinţată la Londra în 1962, este una dintre cele mai apreciate formaţii rock din lume. Până în prezent, grupul britanic a lansat 30 albume de studio, care au fost vândute în aproximativ 200 de milioane de copii pe plan mondial. Între discurile de referinţă se numără „Their Satanic Majesties Request” (1967), „Beggars Banquet” (1968), „Let It Bleed” (1969), „Sticky Fingers” (1971), „Exile on Main St” (1972), „It's Only Rock 'n Roll” (1974), „Tattoo You” (1981), „Steel Wheels” (1989), „Voodoo Lounge” (1994) şi „Bridges to Babylon” (1997).

În prezent, grupul este format din Mick Jagger (voce, chitară), Keith Richards (chitară, voce), Charlie Watts (tobe) şi Ronnie Wood (chitară). Grupul britanic a fost inclus în Rock and Roll Hall of Fame în 1989. Cel mai recent disc al formaţiei, „Blue & Lonesome”, a fost lansat în 2016.

Sursa: www.news.ro

Miercuri, 22 Iulie 2020 12:00

Rețete gustoase și rapide

Pui Kiev

Un preparat clasic, in aparenta provenind din bucataria ucraineana, se pare ca totusi puiul Kiev ar fi fost pregatit pentru intaia oara la Moscova. Indiferent de origini ramane insa o reteta deosebita ce se preteaza la nenumarate garnituri dupa pofta si bunul plac al fiecaruia: piure, cartofi prajiti, cartofi naturi, ciuperci sote, etc

Ingrediente:

1 piept pui
100 gr unt
2 fire ceapa verde
2 fire usturoi verde
2-3 fire marar verde
2 lingurite zeama lamaie
sare, piper
2 oua
100 gr faina
100 gr pesmet

Mod de preparare

Lasam untul la temperatura camerei. Adaugam ceapa, usturoiul si mararul tocate marunt.

Adaugam sarea si piperul si zeama de lamaie si omogenizam compozitia.

Punem compozitia pe o folie alimentara si rulam astfel incat sa obtinem un rulou subtire. Dam la congelator cateva minute.

Batem feliile de piept de pui cu ciocanul de snitele si asezam pe fiecare cate o bucata de rulou de unt aromat.

Pliem astfel incat sa obtinem niste rulouri si prindem cu scobitori  ca sa nu se desfaca.

Dam rulourile astfel obtinute prin faina.

Batem ouale impreuna cu sarea si piperul si optional puteti adauga condimente pentru pui. Trecem  rulourile prin compozitia de ou.

Apoi le tavalim prin pesmet astfel incat sa acoperim toata suprafata acestora.Le prajim in ulei bine incins pe ambele parti.

Apoi le scoatem intr-o sita ca sa elimine surplusul de ulei.Le lasam cateva minute sa se odihneasca apoi le putem servi. Vom obtine un pus extraordinar de fraged, gustos si aromat!

 

Miercuri, 22 Iulie 2020 11:26

Valeriana - beneficii și proprietăți

Valeriana a fost folosita inca din Antichitate pentru a ameliora tulburarile de somn si anxietatea, iar intre timp s-au facut numeroase studii care atesta calitatile sale terapeutice. In cele ce urmeaza iti prezentam principalele beneficii ale consumului de valeriana si cum trebuie sa o utilizezi pentru a profita la maximum de proprietatile acesteia.

Ce este valeriana

Valeriana, cunoscuta sub numele stiintific de Valeriana officinalis, este o planta perena care creste in Europa, Asia si America de Nord. Aceasta infloreste in timpul verii, are flori albe, roz sau mov, dar in scop terapeutic este utilizata doar radacina plantei.

Valeriana a fost folosita inca din Grecia si Roma Antica, atunci cand Hipocrate i-a descris proprietatile, iar mai tarziu Galen a recomandat utilizarea ei pentru ameliorarea insomniei. Amerindienii foloseau valeriana pentru a trata ranile si ulcerele, dar si ca remediu impotriva tusei.

Oamenii de stiinta considera ca efectele terapeutice ale valerianei se datoreaza continutului de acid gamma-amniobutiric (GABA), un neurotransmitator inhibitor central. Un nivel scazut de GABA este asociat cu aparitia stresului cronic, a anxietatii si a problemelor cu somnul.

Valeriana contine numerosi compusi care pot ajuta la ameliorarea anxietatii si a insomniei, precum acid valeric, acid isovaleric si diversi antioxidanti precum hesperidina, care are efect sedativ.

Atentie! Acest tip de valeriana nu trebuie confundata cu Valerianella locusta, o planta ale carei frunze sunt consumate in stare cruda, in compozitia salatelor.

Care sunt valorile nutritionale ale valerianei

Cercetatorii sunt de parere ca valeriana poate crea un echilibru in organism, deoarece are un efect sedativ asupra persoanelor agitate si protejeaza sistemul nervos in cazul persoanelor ce sustin un efort indelungat. Iata care sunt valorile nutritionale ale valerianei, calculate pentru 100 de grame:

  • Proteine 4,63 grame
  • Grasimi 1,17 grame
  • Fibre insolubile 77%
  • Fibre solubile 7,3%
  • Carbohidrati 2,24 grame
  • Vitamina C 44,9 miligrame
  • Fosfor 328 de miligrame
  • Calciu 829 de miligrame
  • Fier 272 de miligrame
  • Zinc 4,8 miligrame
  • Cupru 2,69 miligrame
  • Mangan 11,47 miligrame
  • Crom 249 de micrograme
  • Carotenoizi 132,7 miligrame

Care sunt beneficiile consumului de valeriana

Extractul si uleiul de valeriana sunt folosite pentru aromarea unor bauturi si tipuri de mancare, dar mai ales in scop terapeutic, pentru diminuarea insomniilor. Iata care sunt beneficiile consumului de radacina de valeriana:

Amelioreaza simptomele insomniei

Conform numeroaselor studii, se estimeaza ca aproximativ 30% din intreaga populatie se confrunta cu insomnia. Mai exact, acestia intampina dificultati atunci cand incearca sa adoarma, se trezesc des in timpul somnului si nu se pot bucura de un somn odihnitor.

S-a demonstrat ca persoanele care consuma in mod constant radacina de valeriana adorm mai rapid si se bucura de un somn lung si odihnitor. In urma unui studiu realizat pe 27 de adulti tineri si de varsta mijlocie cu tulburari de somn care au luat 400 de miligrame de radacina de valeriana, au fost obtinute urmatoarele rezultate: 24 de persoane au avut un somn imbunatatit si 12 dintre acestea au descris somnul ca fiind „perfect”.

Starea de somn profund este importanta pentru organism, deoarece somnul joaca un rol important in formarea celulelor de mielina, care ajuta la „protejarea circuitelor creierului” astfel ca noi sa ne trezim odihniti si energici. S-a demonstrat ca o singura doza de valeriana a ajutat un grup de test sa ajunga in stare de somn profund cu 37% mai rapede. In plus, timpul total de somn profund a crescut dupa 14 zile de consum constant de valeriana.

Amelioreaza starile de anxietate

Valeriana poate reduce starile de anxietate provocate de situatiile stresante. Intr-un studiu in care un grup de adulti sanatosi a dat cateva teste cu un grad inalt de dificultate, cei care au consumat radacina de valeriana au raportat ca s-au simtit mai relaxati.

Adjuvant in sindromul premenstrual

Femeile care sufera de sindromul premenstrual sau menstruatie dureroasa pot beneficia de pe urma consumului de valeriana. Un studiu publicat in International Journal of Gynaecology and Obstetrics a demonstrat ca valeriana poate ameliora simptomele fizice, emotionale si comportamentale ale sindromului premenstrual.

Poate ameliora simptomele OCD

Consumul de radacina de valeriana poate ameliora simptomele anxietatii si ale sindromului obsesiv compulsiv (OCD). In plus, consumul de valeriana nu provoaca efecte adverse semnificative.

Mai mult, si copiii care au probleme de concentrare sau comportament hiperactiv pot beneficia de proprietatile benefice ale valerianei.

Reduce severitatea simptomelor menopauzei

Un studiu realizat pe femei care se aflau la menopauza a descoperit ca dupa ce acestea au consumat zilnic 765 de miligrame de valeriana au avut bufeuri mai rar si mai putin severe.

Amelioreaza simptomele sindromului picioarelor nelinistite

Un studiu desfasurat pe o perioada de opt saptamani a demonstrat ca persoanele care sufera de sindromul picioarelor nelinistite si care au consumat 800 de miligrame de valeriana pe zi au constatat o ameliorare a simptomelor asociate cu aceasta afectiune.

Cum poate fi administrata valeriana

Cantitatea si modul de administrare a radacinii de valeriana depind de efectul dorit. Astfel, pentru probleme cu somnul, este recomandat consumul intre 400-900 de miligrame de extract de valeriana, cu 30 de minute si pana la doua ore inainte de culcare.

Aveti in vedere ca o cantitate mai mare nu este tot timpul alegerea mai buna - dozele mai mari de 900 de miligrame au fost asociate cu stari de somnolenta dupa trezire.

Valeriana poate fi consumata sub forma de capsule sau ceai. Pentru ceai, aveti nevoie de 2-3 grame de radacina de valeriana uscata pe care o lasati apoi la infuzat in apa fierbinte timp de 10-15 minute.

Valeriana este mai eficienta daca este consumata constant timp de cel putin doua saptamani. Deoarece valeriana utilizata in cantitate mai mare decat cea recomandata poate cauza somnolenta, este important sa nu o consumati daca planuiti sa conduceti, sa operati masinarii grele sau sa faceti alte activitati care necesita un nivel ridicat de atentie.

Pentru ameliorarea simptomelor anxietatii, puteti lua o doza mai mica, de 120-200 miligrame, de trei ori pe zi, dupa mesele principale. Daca luati doze mai mari, e posibil sa apara stari de somnolenta.

Atentie! Nu trebuie sa consumati valeriana impreuna cu alcool, sedative si alte medicamente sau suplimente folosite impotriva anxietatii, deoarece pot exista reactii adverse.

valerianapoise 1.0 720x667

Contraindicatii ale consumului de valeriana

Valeriana nu creeaza dependenta daca este administrata corect si constant si nici nu apar simptome de sevraj atunci cand este intrerupta utilizarea.

Chiar daca efectele secundare nu sunt foarte des intalnite, in unele cazuri, consumul de valeriana peste limitele admise poate provoca dureri de cap, dureri de stomac, ameteala si chiar insomnie.

Daca aveti boli de ficat sau alteafectiuni medicale grave , este important sa consultati medicul specialist inainte sa consumati valeriana. In plus, administrareade valeriana nu este recomandata femeilor insarcinate sau copiilor cu varsta sub trei ani.

Consumata in dozele recomandate, radacina de valeriana imbunatateste somnul si amelioreaza simptomele anxietatii, dar este recomandat sa consultati un medic inainte sa utilizati valeriana, in special daca suferiti de probleme serioase de sanatate sau luati medicamente.

valerianasleepshutterstock223663249 lr

Institutul Naţional de Sănătate Publică va actualiza săptămânal, în fiecare zi de luni, lista ţărilor pentru care se instituie măsura carantinării şi, în statele în care indicatorul privind noile cazuri de infectare cu Covid-19 este mai mic decât al României, pot fi reluate cursele aeriene, a declarat ministrul Transporturilor, Lucian Bode. “Institutul Naţional de Sănătate Publică săptămânal, în fiecare zi de luni, va actualiza lista ţărilor pentru care se instituie măsura carantinării, ţinând cont de acel coeficient număr de cazuri noi la 100.000 de locuitori în ultimele 14 zile. Acolo unde acest indicator va fi mai mic decât indicatorul României nu este obligatorie carantinarea, în consecinţă, zborurile pot fi reluate spre şi dinspre acele destinaţii. La nivelul Uniunii Europene, în prezent nu putem zbura în Austria şi Slovacia şi nu permitem efectuarea de zboruri spre şi dinspre Portugalia şi Suedia. Aceste două ţări au un coeficient mai mare decât al României”, a spus Bode, la Digi 24.
Sursa: www.cvlpress.ro

Românii sunt tot mai interesați de achiziționarea de produse bio, în ultima perioadă vânzările acestora înregistrând un adevărat boom, după cum arată datele unui magazin online. Făina și drojdia au cunoscut cea mai mare creștere în timpul pandemiei, dar și conservele și pastele.

Republica BIO, unul dintre cele importante magazine online cu produse BIO și naturale, a înregistrat în perioada martie – iunie 2020 creștere a vânzărilor cu peste 200%, față de aceeași perioadă a anului trecut, anticipând menținerea trendului ascendent până la finalul anului și dublarea cifrei de afaceri în 2020.


Numărul vizitatorilor din magazin a crescut cu 67% în această perioadă față de aceeași perioadă a anului trecut, 78% fiind utilizatori noi, iar rata de conversie s-a îmbunătățit cu 35%.

La începutul epidemiei de COVID-19, în luna martie, panica a generat cumpărături de impuls, fapt ce a dus la o creștere cu 40% a valorii coșului mediu și a frecvenței de cumpărare. S-a remarcat însă o componență dezechilibrată a coșului zilnic, uneori cu zeci de kilograme de făinuri și baxuri de drojdie, stocurile de alimentele fiind principala preocupare a clienților. Astfel, în afară de făinuri și drojdie, au fost înregistrate creșteri semnificative la conserve, paste, cereale și leguminoase precum: fasole, linte, năut, mazăre. De asemenea, după cum era de așteptat, produsele dezinfectante au înregistrat vânzări record.

În lunile aprilie și mai s-a observat în rândul clienților o schimbare de atitudine și conștientizare a importanței menținerii sănătății, reflectată în dublarea vânzărilor de suplimente și triplarea vânzărilor de superalimente.

Odată cu venirea verii și relaxarea măsurilor impuse de autorități a crescut semnificativ și categoria de produse de îngrijire personală, inclusiv produsele pentru protecție solară.

„Marea provocare a acestei perioade a fost menținerea lanțului de aprovizionare și gestionarea creșterii neprevăzute a cererii. Mulți producători europeni au limitat livrările în afara țărilor de origine pentru a-și proteja consumatorii locali. Încă un motiv pentru noi, ca și consumatori, să le urmăm exemplul și să încurajăm prin alegeri brandurile românești. O altă provocare a fost să ne menținem promisiunea față de clienți și să livrăm în 24/ 48 de ore în contextul în care majoritatea magazinelor online au întârziat timpii de livrare. Avem marele avantaj de a livra din stoc propriu, iar cu un efort suplimentar am reușit să ne păstrăm promisiunea de a livra mereu la timp” declară Ciprian Stancu, Fondatorul Republica BIO. 

Obiectivele companiei nu s-au schimbat în perioada pandemiei. Unele dintre direcțiile strategice rămân diversificarea portofoliului de branduri din magazin, cu accent pe opțiuni mai accesibile, însă fără a face compromisuri la calitate, și creșterea semnificativă a produselor marca Republica BIO.

“Orice criză vine cu noi oportunități. În calitate de antreprenor, responsabilitate mea principală este de a găsi modalități prin care Republica BIO să deservească din ce în ce mai bine clienții vechi și noi. De aceea, în vederea îmbunătățirii experienței clienților, am lansat în această perioadă o serie de noi funcționalități precum: recomandări de produse în funcție de starea vizitatorului, opțiunea de a vedea un produs în propria casă cu ajutorul realității virtuale, dar și posibilitatea de a vedea în timp real cum produsele din comandă sunt puse în colet. Acestea din urmă au ca scop crearea unor experiențe cât mai apropiate de cumpărăturile din magazinele fizice. Totodată ne-am bucurat să le fim alături prin call center și clienților noi care nu erau foarte familiarizați cu shoppingul online și au avut nevoie de îndrumare și sprijin în plasarea comenzilor. Am avut cu 40% mai multe apeluri în această perioadă, în special de la clienți ce provin din “small urban”, cu vârste 50+, considerați până acum mai reținuți în a cumpăra online” a continuat Ciprian Stancu, Fondatorul Republica BIO.

Sursa: www.capital.ro

Un studiu recent arată că gândirea negativă ar putea accelera declinul cognitiv asociat demenţei. Demenţa este o boală neurodegenerativă de care suferă peste 50 de milioane de oameni la nivel mondial.

Cercetările actuale arată că moştenirea genetică, hipertensiunea şi fumatul sunt cauzele principale ale instalării demenţei. Demenţa nu beneficiază de un tratament. Aproximativ o treime dintre cazuri ar putea fi, însă, prevenite sau măcar întârziate în evoluţie, susţin specialiştii. Acest lucru ar fi posibil dacă oamenii ar acorda atenţie factorilor de risc şi ar încerca să îşi schimbe stilul de viaţă, potrivit csid.ro.

Tulburările emoţionale, un factor de risc mai puţin cunoscut

Un factor de risc mai puţin cunoscut este însă reprezentat de tulburările emoţionale. Studiile au arătat că depresia, anxietatea şi stresul posttraumatic pot creşte riscul de demenţă la bătrâneţe. O cercetare publicată recent relevă că şi gândirea negativă experimentată pe termen lung este asociată cu un risc mult mai crescut de dezvoltare a bolii Alzheimer. Aceasta este cea mai frecventă formă de demenţă.

Cei care au o gândire negativă sunt mereu îngrijoraţi cu privire la viitor

Cei care au o gândire negativă sunt mereu îngrijoraţi cu privire la viitor sau măcinaţi pe interior de trecutul lor. Acest lucru favorizează secreţia excesivă de cortizol, hormonul stresului. De asemenea, duce la acumularea de proteine tau şi plăci de amiloid la nivelul creierului, crescând riscul de Alzheimer.
Cercetarea a inclus 292 de participanţi cu vârsta peste 55 de ani. Oamenii de ştiinţă au evaluat funcţia cognitivă a subiecţilor prin teste de memorare, atenţie, limbaj şi orientare spaţială. Aceştia au examinat nivelul de proteine tau şi depozitele de amiloid de la nivelul creierului prin tomografie computerizată.

Persoanele cu gândire negativă suferă un declin cognitiv accelerat cu aproximativ patru ani

Savanţii au observat că persoanele cu gândire negativă suferă un declin cognitiv accelerat cu aproximativ patru ani. De asemenea, acestea prezintă un nivel crescut de proteine tau, principalul indicator al bolii Alzheimer. Persoanele optimiste, în schimb, prezintă un risc mai mic de dezvoltare a demenţei. Acestea sunt, în general, mai sănătoase.

Gândurile pot avea un impact asupra sănătății noastre fizice

Se pare, deci, că gândurile noastre pot avea un impact asupra sănătății noastre fizice. Impactul ar putea fi pozitiv sau negativ. Meditația ar putea ajuta la promovarea gândirii pozitive. De asemenea, ar putea fi încercate suplimentele care să conțină ingrediente precum: magneziu; vitamina B6; floarea pasiunii; roiniță; valeriană. Acestea pot atenua tulburările asociate cu stresul, depresia, anxietatea, calmând sistemul nervos. De asemenea, pot creşte nivelul de serotonină, care reglează starea de spirit și stimulează memoria.

Atitudinea negativistă poate fi corectată prin terapie cognitiv-comportamentală

Atitudinea negativistă poate fi corectată prin terapie cognitiv-comportamentală sau mindfulness, din fericire. Pentru asta, pacientul trebuie mai întâi să conştientizeze că are o problemă şi să ceară ajutor de specialitate.
Mişcarea zilnică, renunţarea la fumat, dieta echilibrată, odihna şi socializarea sunt principalele metode prin care poate fi redus riscul de demenţă.

Sursa : www.gds.ro

Publicaţia franceză France Football a anunțat că Balonul de Aur, trofeul primit de cel mai bun fotbalist al anului, nu se va acorda în 2020. France Football a motivat decizia prin circumstanțele excepționale apărute în acest an în fotbal, din cauza pandemiei de coronavirus, care a blocat competițiile aproape trei luni. Gala Balonului de Aur a avut loc, fără excepție, din 1956 și până în prezent. Ultimul laureat a fost argentinianul Lionel Messi, de la Barcelona.

Luni, 20 Iulie 2020 11:15

La mulți ani, Ilie!

Pe 20 iulie, în mijlocul verii, creștin ortodocșii îl prăznuiesc pe Sfântul Ilie.

Tradiții de Sfântul Ilie

Potrivit tradiţiei, în dimineaţa zilei de Sfântul Ilie, se culegeau plante medicinale de leac, în special busuioc, se puneau la uscat în podurile caselor, sub streşini sau în cămări.

Şi tot de Sfântul Ilie erau adunate plantele întrebuinţate la vrăji şi farmece. Femeile duceau în această zi busuioc la biserică, pentru a fi sfinţit, după care, întoarse acasă, îl puneau pe foc, iar cenuşa rezultată o foloseau în scopuri terapeutice. În această zi de sărbătoare se duc poame la biserică și se dau de pomană pentru cei morți, căci până în această zi nu se cade nimănui a mânca din ele, căci trebuie întâi să se dea de sufletul morților. Mărul este pomul Sfântului Ilie, de aceea nu se mănâncă mere până-n această zi. Până la sărbătoarea de Sf. Ilie nu se scutură merele și nici nu se bat unele de altele, căci se fac furtuni mari, tunete, fulgere și piatră.

Ce nume se sărbătoresc de Sfântul Ilie

Potrivit statisticilor de la Direcția pentru Evidența Persoanelor și Administrarea Bazelor de Date, de Sfântul Ilie, peste 127.000 de români își serbează onomastica. Dintre aceștia, peste 110.000 sunt bărbați, iar peste 15.000 sunt femei. Cei mai mulți dintre sărbătoriți poartă numele de Ilie, urmați de Iliuță și Lică. Vezi lista completă cu nume sărbătorite de Sfântul Ilie. Cui îi spunem La Mulți Ani de Sfântul Ilie Ilie; Ilinca; Lică; Iliuță; Ilia; Lia; Elias; Eliana; Eliade; Ilieș; Iliuș; Iliev; Liana.

Cheesecake de avocado cu caramel de lămâie verde

INGREDIENTE

  • 500 grame cremă de brânză;
  • două fructe mari de avocado, sau trei, dacă sunt mai mici; trebuie să fie coapte/moi, altfel nu iese treaba bine;
  • trei ouă;
  • în jur de 70/80 de grame zahăr pudră
  • o linguriță extract vanilie;
  • o lingură miere;
  • 200 grame biscuiți de unt
  • 30 grame unt;
  • pentru caramelul de lămâie verde: cam 50 grame zahăr brun, apă, 30 grame unt, cam trei linguri de smântână, 3 cubulețe de ciocolată albă (opțional însă), zeama de la o lămâie verde.

MOD DE PREPARARE :

Blatul l-am facut clasic: am tocat mărunt biscuiții de unt și i-am amestecat bine apoi cu cele 30 de grame de unt topit. Am întins apoi acest amestec la baza formei rotunde pe care am băgat-o 10 minute la cuptor, la 160 de grade. Între timp am facut și amestecul de cheesecake: crema de brânză, ouăle, avocado, zahărul pudră, vanilia, mierea. L-am amestecat bine cu blenderul de mână. După ce-a devenit complet cremos, verzuliu și dulceag, l-am pus peste baza de biscuiti cu unt.

Cam 50-60 minute în cuptor, la 160 de grade, am lăsat compoziția, apoi am lăsat-o să se răcească. În acest timp, am făcut sosul caramel de lămâie verde. Cam așa: întâi am pus la încins zahărul brun acoperit cu apă. Când a început să bolborosească și să se vâscozească (cam 15 minute a durat totul, cred). Am adaugat untul de la frigider și smântâna. Opțional am pus puțină ciocolată alba pentru a acoperi cheesecakeul. Am dat la o parte de pe foc, amestecând și am adăugat si zeama (strecurată) de la o lămâie verde.

Am turnat sosul peste cheesecake și am lăsat toată prăjitura să se răcească, iar peste noapte în frigider. Orele multe petrecute în frigider ajută sosul să se întărească, la fel și crema de brânză.

Pagina 135 din 213